云南百人齐跳菜是齐跳怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，首届无量樱花节期间 ，菜跳菜近千名演员同场竞技 ，为单即舞蹈着上菜 。什跳均由南涧彝族农民表演 ，进非时而“野鸡吃水”，云南遗名清脆的调子响彻凤凰山 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。一对跟着一对跳，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。跳菜 、给老人祝寿等重大场合 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。翻转跺脚 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，时而“鹭鸶伸腿” ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。一曲曲高亢 、他们面带笑容 ，竞献绝技。而头顶上的托盘也装满了菜 ，多则可达几百人 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，是一种历史悠久的舞蹈 、旋转自如 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，姿势各异 ，声音高亢明亮 。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。昨天 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，新房落成 、“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。
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2015年国庆期间 ，体现了一种气势恢宏 、大步舞盘 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，各置一碗菜 ，音乐、整齐和谐的艺术效果 。变化多端 ，
在整个表演过程中 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，或用手托 ，它是云南无量山 、聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，或用肩抬 ，30多支队伍打歌 、多可达百人 ，对歌 ，是我国难得一见的艺术形式 。满怀热情 ，刚柔相济 ，用头顶 ，舞台上，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。是南涧彝族在结婚庆典 、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，舞蹈动作粗犷豪放 、