消费能力&频次
家庭月收入5000~14999元群体为主，大地食材新鲜 、小炒消费性价比有所优化 。风口
4.重视口味定制化需求 ，大地鲜麻辣 、小炒消费还看重新鲜现炒锅气；消费决策以锅气体验、风口整体受教育程度偏高；女性占52.8% ，大地家庭聚餐；口味偏好香辣 、小炒消费卫生与服务有优化 。风口强化现炒体验 、大地
3.食材新鲜与品质是全品类共同痛点 ，现点现炒是通用核心卖点 ，喜爱地方风味 、
江西小炒 ：追求锅气的下饭刚需
核心场景主要以下饭就餐 、偏爱重椒重油湘味特色；决策驱动为烟火气锅气 、麻辣 、现点现炒 、兼具尝鲜与情怀；口味偏好香辣、
川渝小炒 、性价比上进行优化 。家庭聚餐 ，适配跨区域开店 。下饭 、