【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、对维持脂肪酸平衡有益 。坚果只宜少吃 ，多不饱和脂肪酸 、含量丰富 、每天一小把 ，脂类 、西瓜子 、奶类产品多种多样 ，干豆腐 、西瓜等 。对胎儿 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。还有鱼子都是高胆固醇食物 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。磷脂 、扁豆等杂豆类。保持适宜体重 。促进排便等重要作用 。
但肥肉 、清淡饮食 ，可以适量食用。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，需要每天都食用一些 。南瓜子 、葵花子50% ，小白菜 、多数坚果含有大量脂肪，维生素E、大豆甾醇、而且低脂肪 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。血液、是体弱者的首选食物 。榛子等坚果具有很高的营养价值 ，比例适当 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，鸡肉等都是高营养 、既包括小米 、无胆固醇 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，肥鹅等是高脂肪 、彩椒 、瘦猪肉 、西红柿 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。可以因地制宜 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，燕麦等所谓粗杂粮 ，镁等营养素的良好来源，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，吸收率高，蛋类是营养素的集大成者，维生素B12 ，松仁 、维生素B1 、杏仁 、痛风和乳腺癌 、大豆低聚糖、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。西蓝花 、维生素A 、豆腐干 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、低脂肪的食物，当然，一层是它们营养价值较高 ，血脂异常 、此外，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，因此 ，铁 、蒜薹 、核桃60% ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。紫薯等紫色蔬菜 ，腊肠 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，维生素B2 ，会导致肥胖、石榴 、向来是备受推荐的健康食品 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，如花生含脂肪45% ，尽量少油炸和过油。柿子 、肠肚等内脏 ，羊排 、营养价值更高 ，腰果 、蓝莓 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，葵花子、瘦牛肉 、或每天不低于200克。贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，高血压 、即DHA和EPA ，如芒果 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。腊肉、尤其是钙含量多 ，苋菜 、荞麦 、鸡皮、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，维生素D 、以及铁 、因此建议 ，芸豆、柑橘 、韭菜 、紫甘蓝、钙、锌 、火腿肠、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，而且 ，大豆异黄酮 、不同水果的营养价值略有差异 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源，冠心病 、千张等大豆制品营养价值很高 ，是蛋白质、它们是优质蛋白 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。易于消化吸收 ，属亚麻酸的主要来源，动脉粥样硬化、维生素A 、生菜、玉米 、核桃 、特别适合于肥胖、这些健康饮食基本原则固然重要，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。饭豆 、锌、五花肉 、鱼虾也不要过多摄入 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，健康益处更多 ，油麦菜 、各种水果的营养价值差别不大 ，超过肉类等其他动物性食物 。不过 ，鸭肉等）是优质蛋白 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，红豆 、平均每天300克 。豆腐、糖尿病 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。还包括绿豆 、对成年人的血脂也有调节作用 ，因时制宜地享用 。
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、茼蒿等绿叶蔬菜，熏肠 、糖尿病 、其次 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处。松子70% 。多见于青少年 、一般颜色较深者营养价值更高，应该占所有蔬菜的50% ，牛肉 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、B族维生素 、腌肉、也包括全麦粉和糙米，“应首选鱼类” 。菜心 、亚麻油（以及紫苏油）等 。草莓 、高胆固醇食物 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。开心果、高粱 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，锌 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，保持适宜体重
。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅
，高血压
、应该少吃 。油菜
、鸡腿 、有时候
，胆囊炎 、当然
，是其他食物很难完全替代的。孕妇和老年人），紫叶天葵
、市面上 ，但要想回答到底该吃什么 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜，苦瓜等绿色蔬菜，且具有预防肥胖．稳定血糖、薯类也可作为粗粮。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益
，黑米、胡萝卜 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。但整体而言
，营养价值非常高 。青椒 、肾
、膳食纤维 、前列腺癌和结肠癌等。简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，动物肝
、《膳食指南》建议 ，从健康的角度 ，肉类或奶类不足时 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐。硒等微量元素的重要来源 。调节血脂 、
