21 、大菜的家炖牛至表面金黄 ，庭演
10 、绎法胡萝卜切滚刀块儿；
23 、法式看看书、红酒大火烧开 ，西式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、经典盖上锅盖 ，大菜的家炖牛盐适量 ，庭演再加入牛肉粉水；
18 、绎法撒上适量法香 、法式下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、红酒黄油50g ，西式胡萝卜1根 ，洋葱2颗 ，再次烧开后 ，混合法国香草适量，热锅凉油煎制牛肉 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、再炖30分钟；
30、直到铺完所有的牛肉，牛肉四面微焦；
15 、转入炖锅 ，大碗底部铺上一层洋葱，牛肉粉1大勺 ，锅中原油 ，沥干水分；
11 、培根150g ，百里香适量 ，搅拌均匀至融化备用；
13、盛出备用；
27 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，化开黄油；
25 、
同时加入切碎的大蒜；19、洋葱1粒切大块儿；
4 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、过滤腌牛肉的汤汁 ，红酒700ml ，至洋葱熟软 ，也就2 、待牛肉慢炖2个小时后 ，金黄焦脆 ，至水分靠干 、面粉25g ，筛入面粉 ，铺上一层牛肉；
6 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，一定要耐心煎 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、香叶适量 ，沥油盛出备用；
26 、起炒锅 ，盖上保鲜膜 ，下少许橄榄油 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，这时牛肉会出水，搅拌均匀 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），盖上锅盖 ，橄榄油适量 ，起炒锅，喝喝茶……）
28 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、大火煮开后转小火 ，百里香和香叶；
5 、杏鲍菇1颗 ，3层，去除佐料不要；
12、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、开水300ml ，
材料 ：牛肉1000g ，翻炒约1分钟 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。入冰箱冷藏腌制过夜 。倒入红酒 ，分离出牛肉，杏鲍菇切滚刀块；
24 、没过所有材料即可；
9 、牛肋条肉洗净，大蒜切粗末备用；
14、这样层层铺起来，第二天取出 ，切成麻将大小的块儿；
3 、撇去浮沫；
20 、