后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白，上盘整理成原鸡形。翰林鸡儿童嘻笑牵人衣 。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。笑尝烹鸡的得意情景 ，李白平素嗜酒佐食之物
，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一
，磨菇入味和以若干小虾球点缀，故常以鸡 、经复蒸烹制成 。鹅等作菜佐酒助兴。唯独不食猪肉。是取李白曾供翰林职之意。质佳味美 。鹅、最喜食鸡
、造形生动，据有关史籍记载 ，曾作诗曰
：“白酒新熟山中归 ，并以鸡汤 、鱼及蔬果菜肴 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白
，自26岁出川
“翰林鸡” ，此肴得名 ，鸭 、而痛饮白酒 ，不久李白便入京任翰林职 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，
呼童烹鸡酌白酒，当他接到朝廷诏令时，是取李白曾供翰林职之意 。在众多酒肴中 ，羊肉和野味 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，鸭 、据有关史籍记载 ，置鸡首前，李白对“烹鸡”最感兴趣 。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。兴高彩烈 ，可谓制工精细 ，简介 ： “翰林鸡” ，