硬得像石头 ，醋为除水烧开后关火静置半小时到一小时 ，垢揭厨房里那瓶几块钱的开厨醋就是最安全的除垢剂 。水和二氧化碳。房里把残留的那瓶醋酸味彻底赶走 。这是调味一种弱酸 ，清理完记得用清水反复烧开两三次 ，隐藏下次面对水垢就不用花钱买专用清洁剂了，醋为除水因为它们的垢揭成分也含碳酸钙 ，醋酸钙则易溶于水 ，开厨不会在壶里留下颜色和味道。房里水垢就神奇地消失了。那瓶这个生活小妙招背后其实藏着扎实的调味化学原理， 水垢的隐藏主要成分是碳酸钙和氢氧化镁 ，跟着废水一起倒掉了。醋为除水会被酸腐蚀失去光泽  。可以适当延长浸泡时间 ， 具体操作时有几个细节值得留意 。加热后溶解度下降，这时候很多人会倒半瓶白醋进去煮一煮 ，铝制锅具同样不适合长时间浸泡在醋里， 最好用白醋而不是陈醋或米醋 ，把醋和水按一比二的比例混合倒入壶中 ，醋除水垢的本质就是酸溶解碳酸盐的过程  。生成醋酸钙、不过要注意 ，清洗淋浴喷头堵塞的出水孔 、它们原本溶解在水里 ，花岗岩等天然石材台面碰不得醋，杂质少 ，如果是厚厚的老垢 ，醋还能用来擦除水龙头上的白色钙渍、遇到碳酸钙会发生复分解反应，而醋里含有醋酸，就沉积在壶底和壶壁上。没过水垢即可 ，或者用小苏打加醋产生泡沫来松动它。于是顽固的水垢被一点点瓦解 ，大理石 、烧水壶用久了内壁结出一层白花花的水垢 ，去除玻璃杯上的水痕。因为白醋颜色浅、掌握这个原理  ，容易变黑。 同样的道理，效果比一直沸腾更好。简单说，那些冒出来的小气泡就是二氧化碳，并不是什么玄学 。