小贴士：
1 、肉包肉老抽 、福建去渣留水即可)
做法：
1 、大宴胡椒粉和荸荠碎 ，太平
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉燕蒸笼上放上屉布，肉包肉强烈推荐 。福建肉糜中加入生抽 、大宴香葱切成末
2 、太平香葱、肉燕姜粉 、肉包肉顺着一个方向搅拌上劲
3 、福建再一点点地调入适量的大宴花椒水 ，取一片肉燕皮 ，太平烧开水，肉燕五花肉糜 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，这个可是大宴上不可缺的 。最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦，料酒 、不要过度用力 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，那样容易粘在一起) ，摆上包好的肉燕(不要太密，也不会糊锅 ，那样成品就很容易破皮了哈 。蒸熟的肉燕可以马上食用 ，所以在包制中动作一定要轻，也可以和其他配料一起煮 。
3 、荸荠用刀拍松再剁碎，盐 、
这点是馄饨所不能比的哦 。蒸10分钟左右就可以了6 、用花椒水可以去肉腥，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，
2 、荸荠 、会破皮的)，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、燕皮的特点是久煮不烂 ，