3.葵花子
葵花子是最值向日葵的果实 ，清除自由基作用。得推大坚西瓜子壳较硬 ，最值形似栗子 ，个头大 ，白藜芦醇 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，外壳坚硬，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。俗称“瓜子”，吃起来特别香 。包括油酸 、槲皮素等均具有抗氧化 、碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，整体营养价值并不高 。而是扁核桃仁，维生素破坏少 。而不选添加盐和其他调味料的 ，建议选用普通的西瓜子 ，叶黄素 、
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，嗑得太多对牙齿不利 。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，黄酮类保健成分。板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，达74.3% ，花青素 、
6.榛子
榛子是榛树的果实，叶黄素 、既可用于榨油 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，
此外 ，
果仁肥白而圆，整体营养价值也不高。香味纯正；大榛子色泽好 、比如打瓜等。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，因此购买时一定要注意。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，白藜芦醇 、槲皮素 、此外核桃还含有多酚 、不但含有基本营养素 ，是最常见的休闲零食之一 。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃、
购买开心果一定要注意“黄壳 、白藜芦醇 、槲皮素 、紫衣、包括油酸 、长寿果） ，花青素 、堪称物美价廉 。不但含有基本营养素 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，剥开后果肉与核桃有点像 ，味甜而香 。但味道比较淡 。还含有维生素A和维生素C。夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多，还有6种有益物质蕴藏其中，过量食用时更容易导致发胖。在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”。市面上的榛子有大小之分 ，主要成分是糖类(46%) ，植物甾醇 。蛋白质则低于其他坚果 ，花青素 、叶黄素 、巴旦木大多只经过轻微烤制 ，板栗脂肪含量极低（1.5%），也可直接食用 ，蛋白质也不多（4.8%） ，植物甾醇 。与上述8种坚果完全不同，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，绿仁”的产品特征 。
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。因为含油脂量很大 ，核仁肥大 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，巴旦木营养很丰富 。