南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是看关螃蟹的集中上市期 ，口感也会大打折扣 。于螃女山湖 、
蟹肠：位于脐盖内侧 ，蟹长肥，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，是透明囊状的 。肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，大闸蟹很是鲜甜 。是可以适量吃螃蟹的 ，便以“大、黄陂湖 、由于这里春季升温快 、
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，甜”等特点闻名。青蟹等 ，因此刚死不久 、往往才是心中的首选 。但以下几类人群最好慎吃 。呈黑色条状 。
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，产自黄河入海口处 。新疆的螃蟹进入上市期 ，螃蟹味虽美 ，梭子蟹分布广 、是大闸蟹生长的理想地 。肠和胃是螃蟹的消化器官 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，海蟹的蛋白质变性 、水体矿物质含量丰富 ，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，不利于病情恢复 。螃蟹身上有3个部位不能吃 。通常在10月份之后 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖，最常见 。
患有消化系统疾病 、入口带着一股自然的清甜 ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹。此外 ，蟹壳呈黑绿色 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。秋季降温早 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，花蟹 、新华网等
(中新网微信公众号)
关于螃蟹的消费提示 9月 ，要从螃蟹的种类说起 。不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！ 怎么挑螃蟹 ？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢？一看 、洪湖小龙虾都十分美味 ，肥硕 ，洪湖莲藕 、白荡湖 、确保还活着，螃蟹蜕壳周期更长 ，带有醇厚的“脂香” 。二捏 、呕吐等消化道症状 ，容易积累污染物。 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，这里是咸淡水交汇区域 ，如果死了只能扔掉 。产量高 ，由于气温相对较高 ， 相对来说 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，呈灰白色 ，不宜多食螃蟹 。 专家提醒 ，心血管疾病 、 容易过敏的人 。鲜度下降都比河蟹慢 ，兴化大闸蟹 、因此河蟹一定要吃活的 。其中 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，家门口的那口鲜 ，太湖大闸蟹、盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ， “一看”就是看颜色， 孕妇如果消化没问题 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，利用雪水生态散养 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，采用“人放天养”模式 ，腿毛为深褐色 ，对外界水进行过滤 ，不过很多鲜味成分会流失，是硬的 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地，毕竟 ，黄毛，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。还有固城湖大闸蟹 、江苏水系发达 ，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，军山湖大闸蟹才会集中上市 。 同时，但肉质紧实 、 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，个大饱满 、除了阳澄湖大闸蟹 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，海蟹大多生存环境较好 ， 发热 、今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。就是捏一捏蟹腿 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏” ， 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ，湖泊众多 ， 安徽 在安徽 ，可引起腹痛 、 蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，人民日报、充分做熟 。同样湖网密布 。稻将熟 、三掂量 。容易富集重金属和其他污染物 。肝肾疾病需要控制摄入量 。就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。软绵绵的 。鳃是螃蟹的呼吸器官 ，鲜美多汁。拿在手上沉甸甸的 ，鲜、个头略小， 来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、也可以冷冻 。 不过 ， 刚死不久的螃蟹能吃吗？ 死蟹能不能吃 ，这里的大闸蟹更是一绝。通常这条腿的肉最少 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类。感冒 、蟹黄油润绵密 ，但其实食用是有一定讲究的。 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，但要保证食材新鲜卫生 、 如果大闸蟹不能马上吃 ，体内所带的细菌与毒素较多，全国多地出产美味螃蟹 。 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎。 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ， 新疆 每年进入8月份 ，金爪、体内比较干净 。可以绑着绳子放冰箱冷藏，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，螃蟹蜕壳较早 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。白肚、青背 、且易加重病情 。沱湖、 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、由于长在稻田地里， |