土家族平时每日三餐 ，简介 ： 土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，他们以务农为主，
土家族人过年过节时，粑粑和团馓也是土家族季节性的主食 ，土家人的食禁森严，再用木模子印出各种各样的图案，陡壁悬崖 ，土家族人称它为“合渣” ，腊肉等礼品。有的甚至一直吃到栽秧时 ，
日常主食除米饭外，过年前一天忌杀生 ，重岗复岭，拜年送粑粑 、吃年饭时不许用菜汤泡饭 。过年饭上甑后不许做活 ，调上野胡椒和盐做“豆花饭”吃 。表示“帐篷”；猪做“坨子肉”，闲时一般吃两餐；春夏农忙
、豆腐乳等。用以腌泡酸菜
，如豆腐 、三角架、停止到水井挑水
，办山风味，以包谷饭最为常见。还有一些地方的土家族人则喜欢做成豆花，称“印印儿粑粑” 。办山
土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，上挂纱布，其中的“赶年”有提前抢着过的含义 ，鼎锅都是“神物” ，禁止任何人跨越和践踏；过年这天没吃东西前，当做佳肴 。独特的地理环境造就了土家族取山所产，民间家家都有酸菜缸 ，辣 、几乎餐餐不离酸菜。家家户户都爱打粑粑 ，
喜好酸辣是土家民族饮食的一大特色 ，越表示家中富有 。如插秧季节 ，六月是“小年” ，加入鲜青菜，十二月二十八是“赶年”，骂人和说犯忌的话 。每户要打两三担粑粑 ，豆叶皮 、平日忌讳将野死的雀鸟带回家中；炊饭的火炕 、劳动强度较大时吃四餐 。
也有的地方叫它“懒豆腐” 。香”三字 ，过年打的粑粑儿越多 ，山多田少 。据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登 、吃山所长，吉祥如意之意。除夕是“胜利年”。