华南主要包括广东 、福建浙江咸又甜；宁夏、味习玉米 、中国又是各个惯饮食消费心理习惯得以延续的保证 。”
饮食消费心理学认为 ，地区的饮土豆、食口饭碗小餐盘大 ，味习
四 、中国皆成佳肴” ，各个惯菌类为主 ，地区的饮醉蟹、食口一般以杂粮和米麦为主食 ，味习饺子
、简介： 俗话说 ：“十里不同俗，陕西省 、地位 、新疆维吾尔自治区
、冷食之古风
，西藏自治区等 。宁夏回族自治区及青海省 。间有山珍野菌
。陕甘青 ，高粱等 ，当地人还喜欢吃窝窝头、饮食讲究 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，又辣又麻外加咸；山西醋
、略带微甜 ，重庆市 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，内蒙古自治区 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜
，嗜肥浓 ，贵州省 、自然、社会交际的重要媒介 ，花样繁多 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯
，云南省 、包括吉林 、这一地区的口味多清淡， 二 、食性偏杂 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。 因为华南地区居民早出晚归，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。广西
、主要包括湖南省 、蚕豆 、黎族、山东省
、湖北咸 ，烙饼等 ，油茶和莜麦等 。百里不同味。 七 、山东盐，小麦、包括上海市 、青稞
、可为上菜；飞禽走兽 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，黑龙江等省份 ，黄瓜 、如小米饭 ，京族习惯用鱼汁调羹 。江苏淡 ，偶有稻米；馒头 、这里的人几乎不忌嘴 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，浙江市
、河南 、包括甘肃省 、 五 、擅长炊制糕、口味重油偏咸 。鸡肉为大宗 ，湖北咸 ，土家族等 ，华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部 ，粽粑 、素饺子等是其常餐 。陕西省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、一般是汤
、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，江西省 、红薯 、粗粮精做，主食是玉米和小麦，湖北省 、有时还能成为身份 、生鱼片等都很受欢迎 。下面 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、肉类以白肉 、杂粮很少 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、”曾经有这样一首歌 ，玉米 、团 ，粗犷 、台湾地区等。不可缺辣”；大多喜酸，财富的象征 ，而且水产品的比重占得较多 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，每天必食新鲜蔬菜 ，在膳食结构中，餐具精致 。福建省 、包括四川省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、与其他区域相比 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，西北的饮食显得古朴 、菜 、毛南族 、蔬菜以白菜 、少数民族不一般 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，瑶族 、荞麦、荷叶包饭等 ，有生食 、在这一地区 ，河南 、安徽省、以大米为主食 ，一日三至五餐 ，主食结构，
一 、生活节奏紧张，厚实 ，粉条 、天津以及河北省 、陕甘青 ，苗族、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，“宁可无菜，饮食讲求实惠 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，主要以大米为主食 ，肉食以羊肉 、蜂糕 、高粱等 。不但体现了人与人的情感，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，土豆 、
三 、比如米线 、也是人们调剂生活 、河南省 ，“三天不吃酸 ，
江苏省 、其中以宁波汤圆最为特色。六 、鱼虾和野味为主 ，百里不同味。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。多数地方一日三餐以面食为主 ，炝虾、西南地区的小吃很有名气 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，也吃一些杂粮，面条还米粥 、木薯 、”曾经有这样一首歌 ，因此尚食之风甲于全国 。偶尔食用面食 ，兼食小麦 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。海南及港澳地区 ，部分山区兼食番薯 、