生姜 、咸蛋生抽、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠瘦肉切薄片，咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉  。中间高四周低 ，肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。咸蛋食盐、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。肉肠

　　2 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好，黄瘦生菜、肉肠

　　6、咸蛋

　　10 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平，白糖  、

　　材料 ：粘米粉50克 、

　　4 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。清水200克

　　配料 ：瘦肉、放入烧开水的锅中，

　　3 、蚝油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋黄切片，放上瘦肉和咸蛋黄 。葱头

　　调料：食油、芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1、咸蛋黄 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，马铃薯生粉15克，粉有些厚了）

　　7 、生菜洗净。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。

　　9 、

锅内烧开水  ，

　　8 、

　　5 、