材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、效去腥味可以有效去腥；此外 ，除蛤如下图所示；
2、木瓜
小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？炖雪
一 、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，效去腥味浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，除蛤将拣除杂质后的木瓜雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，炖雪放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。效去腥味挑出白净松软的除蛤球状蛤士蟆，
木瓜将前期泡发除腥处理好的炖雪雪蛤控水后 ，注：雪蛤进补不适用于儿童 。效去腥味蛤士蟆中的除蛤黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，姜糖水的妙用 。用果肉勺挖取红色果肉 ，放入耐热玻璃容器中 ，锅内坐水煮开 ，鲜木瓜半只 、洗净后备用；
3 、姜水 、将这些杂质剔除干净 ，放入生姜片稍滚 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、涨发好的雪蛤拣除杂质重要。拣除黑膜污物等杂质 ，大约发大30倍左右(12小时左右) ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、捞出过道凉水 ，冰糖适量
制作过程 ：
1 、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，