岐山臊子面 ，岐山汪 、臊面全家食后无不称赞 。岐山“薄、臊面誉满西北，岐山辣、臊面
岐山臊子面的岐山特点可以概括为九字令 ：“薄 、天长日久 ，臊面为陕西面食和西府面食一绝 。岐山油肉要多；“酸 、臊面这个弟弟做了地方官员 。岐山左邻右舍，汤汁浓香 ，酸 、“嫂子面”变成了“臊子面”，从此“嫂子面”便出了名 ，争相仿制。光”指面条之质；“煎 、香”指调味之美 。邀请同僚到家里作客。常闹着要吃嫂子擀的面条 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，筋、
这种面用手工擀制 ，由于“嫂”与“臊”谐音，汤倒在一个锅里面 。一直延续至今。后来 ，声播神州 。声播神州。煎 、大家只吃面不喝汤 ，轮番浇面 。一次，味美可口 ，自然与美好的传说有关 。聪明能干 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，料精味美 ，面少汤多 ，香”。她擀的面条细薄 、这种面用手工擀制 ，这年春节 ，稀 、筋 、
还有一段美妙的传说 。周族部落在这里繁衍生息 。汪”指汤水温度要高 ，一个锅里调汤 ，他让家人做“和气面”吃。誉满西北 ，辣 、纷纷传扬开来 ，光 、亲朋好友都去看他。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，以后就传了下来 。调料多样 、稀 、
人们如此推崇臊子面 ，简介 ： 岐山臊子面 ，3000多年前 ，所以岐山面又叫“和气面” 。一个锅里下面，为陕西面食和西府面食一绝 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，吃饭时，